Olivier Basset est vigneron à Cransac dans l’Aveyron. Ce terroir singulier rappelle que la vigne et le vin sont aussi liés aux 150 années d'exploitation houillère et industrielle du bassin Decazevillois.
Le domaine Mine de Vin compte 1,5 hectare seulement. Dans ce vignoble « jardin » s’épanouissent plusieurs cépages : Merlot, Mansois, Mouyssaguès et cépages résistants.
Les vignes sont conduites en Agriculture Biologique, dans le respect des ceps, du sol et de la biodiversité.
Les vins sont aussi réalisés de manière artisanale, avec la volonté de laisser les raisins s'exprimer librement. Certaines cuvées ne représentent que quelques centaines de bouteilles par an, parfois moins.
DEGUSTATION GRATUITE DE 10H A 19H
ENTRE 12€ ET 18€ LA BOUTEILLE
REMISE AU CARTON
Plus d'infos sur le domaine : MINE DE VIN