• Importance du calendrier lunaire
  • Expression naturelle du terroir

Cave Vinum 2021

Rhône - Blanc - 2021

Issus d’une viticulture exemplaire, les vins biodynamiques du Mas de Libian offrent une grande pureté de fruit et un équilibre parfait entre la puissance et la fraicheur. Un domaine de référence depuis de nombreuses années.

Cave Vinum est l'unique cuvée de blanc du Mas de Libian. C'est un assemblage de viognier (40%), roussanne (40%) et clairette (20%). Chaque cépage est vinifié séparément. Les trois sont assemblés au printemps.

Le Cave Vinum 2021 est un joli, blanc tout en finesse et en équilibre. Le nez est délicat et fruité. La bouche est souple et fraiche, sans lourdeur aucune. Idéal avec des accras ou pour accompagner un poisson grillé.

- Cave Vinum signifie "attention au vin", car le vin est parait-il dangereux...

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Fiche technique

Certification
Biodynamique
Sulfites
Faible
Couleur
Blanc
Contenance
75 cl bouteille
Cépages
Clairette
Roussanne
Viognier
Appellation
IGP Vin de pays de l'Ardèche
Millésime
2021
Garde
Encore 5 ans
T° service
10°
Carafage
Non, pas nécessairement