Les chemins du vide - Rancio
<p>En 10 ans, <strong>Camille et Mathias Marquet</strong> ont fait du <strong>Château Lestignac</strong> un lieu à leur image, multiple et vivant. Chaque année, les vins sont de plus en plus profonds et vibrants. Passionnant.</p>
<p>La cuvée<strong> "Les chemins du vide"</strong> est un assemblage unique de deux cépages et de trois millésimes : une base de Sémillon 2011 (80%), du Sémillon 2017 et une pointe de Petit Manseng 2018.</p>
<p>Pressurage très long des raisins récoltés en surmaturité. Puis élevage sans ouillage (oxydatif) depuis 12 ans pour la base de l'assemblage. Les barriques sont situés en haut du chai, sous les tuiles et donc soumises aux différences de température.</p>
<p><strong>Les chemins du vide - Rancio</strong> : un vin d'une grande complexité aromatique, puissant, profond et vibrant. Finale de bouche interminable...</p>
<p><em>- Vin hors normes et magnifique !</em></p>
Château Lestignac
Sud-Ouest -
Blanc -
2011
60,00 €
À l'unité
57,00€
Par 6