<p><strong>Simon Tessier </strong>et son épouse Marie ont pris la relève de <strong>Philippe Tessier </strong>à la tête du domaine familial. La qualité de leur travail est reconnue par tous. Leurs cuvées de <strong>Cheverny</strong> et de <strong>Cour-Cheverny</strong> sont des modèles de vins vivants, droits et proches du terroir.</p>
<p>La cuvée <strong>"Toc</strong>" est un pur Cot, aussi appelé Malbec sous d'autres latitudes. Vinification en cuve en grappes entières, puis élevage en barriques de 500 litres pendant 8 mois.</p>
<p><strong>Toc 2023</strong> : le nez est avenant, avec des notes de fruits noirs bien mûrs, de cassis, de menthol. La bouche est fraiche et gourmande. Les tanins sont présents mais fondus. Finale fraiche. Une réussite !</p>
Domaine Tessier
Loire -
Rouge -
2023