Terrasses du Larzac 2021
<p>En vingt ans, Le <strong>Domaine de Montcalmès</strong> est devenu une référence incontestable du <strong>Languedoc</strong>. Sudistes, presque rhodaniens dans leur expression aromatique, les vins de <strong>Frédéric Pourtalié</strong> conservent la fraicheur des terroirs des <strong>Terrasses-du-Larzac</strong>. Concentrés, épicés et élégants, ils vieillissent avec grâce.</p>
<p><b>Montcalmès </b>est un assemblage de Syrah (60%), Grenache et Mourvèdre. Chaque cépage est vinifié séparément (vendange éraflée), puis élevé en fûts de chêne pendant 24 mois, mais sans bois neuf. L'assemblage des trois cépages s'effectue quelques mois avant la mise. Les vins du domaine ne sont pas filtrés. </p>
<p><strong>Montcalmès 2021 </strong>: la robe est noire et brillante. Le nez est noble et complexe. Il offre des notes de poivre noir, de garrigue, de fruits noirs, de tabac et de bois précieux. La bouche est ample, avec des tanins fins et mûrs qui façonnent une texture veloutée. La puissance est maitrisée et ne soufre d'aucune lourdeur. Au contraire, la finale est fraiche et délicate.</p>
<p>Beau potentiel de garde.</p>
<p><em>- Limité à 6 bouteilles</em></p>
Domaine de Montcalmès
Languedoc -
Rouge -
2021
37,00 €
À l'unité
