Ivres d'Amour 2020
<p>Dès le premier millésime, les vins de <strong>Maya Sallée</strong> et <strong>Nicolas Fernandez</strong> ont interpellé les amateurs de Malbec. Les vins du Domaine<strong> La Calmette</strong> expriment la singularité des terroirs du causse de Cahors. Ils sont fins, charnus et juteux. </p>
<p>La cuvée <b>"Ivres d'Amour" </b>est un vin muté à base de Merlot ramassé très mur (18° de potentiel). Après fermentation le vin est muté avec de l'eau-de-vie de marc du domaine. L'élevage de deux ans s'est déroulé barriques pour une partie et en dame-jeanne non ouillées pour une autre partie.</p>
<p><b>Ivres d'Amour 2020 : </b>l'aromatique évoque les fruits noirs compotés, la crème de mûre, les fruits séchés comme la figue. La bouche est dense et très équilibrée, avec des tanins veloutés et de la fraicheur. La sucrosité (55 g de sucres résiduels) est fine et enrobe la finale de bouche.</p>
<p>Un très beau vin rouge sucré, idéal avec les déserts au chocolat.</p>
<p><em>- Enivrez-vous !</em></p>
La Calmette
Sud-Ouest -
Rouge -
2021
29,00 €
À l'unité
27,55€
Par 6