Amphore 2021
<p>Fraicheur, précision et buvabilité : voici les mots qui qualifient le mieux le style des vins de <strong>Fabien Jouves</strong>. Les cuvées parcellaires du <strong>Mas del Périé</strong> comptent parmi les vins les plus excitants de l’appellation Cahors.</p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><strong>La cuvée "Amphore" </strong>est élaborée avec des vignes de Malbec de 40 ans plantées sur des calcaires sidérolithiques (comme la cuvée Acacias). La vendange est égrappée puis les baies macèrent en amphores de 800 litres. L'élevage se poursuit dans les amphores durant 9 mois.</p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><strong>Amphore 2020</strong> : la vinification et l'élevage en amphores affinent encore d'avantage les tanins tout en préservant la pureté du fruit. Il en résulte un Cahors ciselé, très pur et minéral.</p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><em>- Fraicheur et pureté !</em></p>
Mas del Périé
Sud-Ouest -
Rouge -
2021
30,00 €
À l'unité
28,50€
Par 6