Ephémères 2023
À l'unité
17,10€
Par 6
Stéphane Rocher est vigneron à La Ferme du Mont Benault, en Anjou. Il cultive huit hectares de cépages blancs et rouges plantés sur plusieurs identités de terroir. Vinifiés avec précision, ses vins sont purs, parfois originaux, mais toujours droits et accessibles.
La cuvée "Pierres Bleues" est une cuvée parcellaire de Chenin. Des vieilles vignes de 70 ans plantés sur un terroir volcanique (spilite). Vinification sans intrant et élevage de 9 mois en jarres de grès et cuves sur lies fines.
Pierres Bleues 2021 : vin blanc sec, ample et gastronomique. Commentaires de dégustation en cours de rédaction.
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