Cave du Pic Vert | vins bio, biodynamiques et naturels

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Couleur : Bulles blanches
Couleur : Rouge
Catégories : Bordelais
Catégories : Bourgogne
Catégories : Champagne

Nuits-Saint-Georges 2022

En quelques années seulement, Antoine Lienhardt a impulsé une nouvelle dynamique au domaine familial. Ses vins naturels sont frais et fruités. Ils expriment leur singularité avec beaucoup d’élégance et de finesse. Nuits-Saint-Georges Village 2021 : commentaire de dégustation en cours de rédaction. - Limité à 6 bouteilles.

Domaine Antoine Lienhardt

Bourgogne - Rouge - 2022

72,00 €

À l'unité

68,40€

Par 6

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Volnay Santenots 2021

En quelques années seulement, Antoine Lienhardt a impulsé une nouvelle dynamique au domaine familial. Ses vins naturels sont frais et fruités. Ils expriment leur singularité avec beaucoup d’élégance et de finesse. Volnay 1er Cru Santenots 2021 : commentaire de dégustation en cours de rédaction. - Limité à 6 bouteilles.

Domaine Antoine Lienhardt

Bourgogne - Rouge - 2021

108,00 €

À l'unité

102,60€

Par 6

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Gamayoptère 2022

En quelques années seulement, Antoine Lienhardt a impulsé une nouvelle dynamique au domaine familial. Ses vins naturels sont frais et fruités. Ils expriment leur singularité avec beaucoup d’élégance et de finesse. Gamayoptère 2022 : commentaire de dégustation en cours de rédaction.

Domaine Antoine Lienhardt

Bourgogne - Rouge - 2022

25,00 €

À l'unité

23,75€

Par 6

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VISG Rouge 2021

Julien Desrante est vigneron à Julienne en Charente depuis quelques années seulement. Ses vins naturels ont beaucoup de personnalité. Au milieu du conformisme charentais, leur intensité et leur liberté interpellent ! La cuvée "VSIG Rouge" est un assemblage de Merlot (90%) et Cabernet Franc. Fermentation avec une petite partie de grappes entières. Vinification et élevage en cuve sans intrant. VSIG Rouge 2022 : le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges, de beau végétal et de cuir. La bouche est plutôt concentrée mais dotée de tanins souples et d'une belle fraicheur. Finale dynamique et salivante. - Des accents ligériens !

La Part aux Grôles

Accueil - Rouge - 2021

18,50 €

À l'unité

17,57€

Par 6

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Le Petit Chaperon Rouge 2021

Au cœur des Côtes de Bourg, Valérie Godelu poursuit sa nouvelle vie de vigneronne avec discrétion et sensibilité. Les vins du domaine Les Trois Petiotes associent les notes fruitées savoureuses et à la délicatesse des tanins. Des vins subtils et très personnels, à mille lieux des standards de la région. La cuvée "Le Petit Chaperon Rouge" est un assemblage de Merlot (75%) et Cabernet Franc. Macération courte de 10 jours sans intrant, pressurage puis élevage en cuve pendant un an et en bouteille pendant une année supplémentaire. Le Petit Chaperon Rouge 2021 : le nez est fruité et floral, il s'exprime avec délicatesse. La bouche est assez légère avec de petits tanins et de la fraicheur, mais aussi de la longueur et une bonne persistance aromatique. - Un vin complet et réjouissant !

Les Trois Petiotes

Bordelais - Rouge - 2021

17,50 €

À l'unité

16,62€

Par 6

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Pinot Noir L'Origine 2022

Simplement et discrètement, Jennyfer et Pierre Clair poursuivent l’histoire familiale, en prenant soin de ne pas trahir les valeurs qui leur sont chères. Les vins du Domaine du Clair Obscur sont savoureux, vivants et sans concession. La cuvée nommée "Bourgogne Pinot Noir L'Origine" provient de la parcelle originelle du domaine. Une sélection massale de pinot noir âgée de 60 ans et plantée sur un sol argileux. Le vin est vinifié en grappes entières puis élevé en vieilles barriques. Bourgogne Pinot Noir "L'Origine" 2022 : la robe est claire, le nez développe des arômes floraux et fruités, avec des notes de cerise et de poivre. La bouche est fine, fraiche, suave et profonde. Superbe !

Domaine du Clair Obscur

Bourgogne - Rouge - 2022

33,00 €

À l'unité

31,35€

Par 6

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Maranges Sur le Bois 2022

Simplement et discrètement, Jennyfer et Pierre Clair poursuivent l’histoire familiale, en prenant soin de ne pas trahir les valeurs qui leur sont chères. Les vins du Domaine du Clair Obscur sont savoureux, vivants et sans concession. Le "Maranges Sur le Bois du Sud" provient d'une parcelle de Pinot Noir d'une trentaine d'années, située au sud de la Côte de Beaune. Les vignes sont plantées sur un sol sableux et entourées d'un bois sauvage d'acacias. Maranges Sur le Bois du Sud 2022 : on retrouve le style du domaine avec une robe claire, des arômes intenses de baies sauvages et d'épices. La bouche est fraiche, avec une structure tanique présente mais élégante. C'est une cuvée qui mérite d'être attendue quelques années pour en profiter pleinement.

Domaine du Clair Obscur

Bourgogne - Rouge - 2022

36,00 €

À l'unité

34,20€

Par 6

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Champagne BD'3C

Vignerons passionnés et rigoureux, Jérôme et Charlotte Bourgeois façonnent des cuvées identitaires. Les champagnes Bourgeois-Diaz sont purs et racés, avec une forte empreinte terroir. Des vins exigeants mais accessibles à tous. La cuvée "BD'3C", pour "3 cépages", est Le reflet de l’encépagement du domaine : 50 % Pinot Noir, 35 % Pinot Meunier, 15 % Chardonnay. Champagne Brut Nature (non dosé). Délicat en couleur et en bouche, c'est un champagne axé sur le fruit et la digestibilité, mais qui possède une longueur ordonnée et complexe. Un excellent Champagne de vigneron à prix sage !

Bourgeois-Diaz

Champagne - Bulles blanches -

42,00 €

À l'unité

39,90€

Par 6

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Champagne BD'B

Vignerons passionnés et rigoureux, Jérôme et Charlotte Bourgeois façonnent des cuvées identitaires. Les champagnes Bourgeois-Diaz sont purs et racés, avec une forte empreinte terroir. Des vins exigeants mais accessibles à tous. La cuvée "BD'B" (M comme Blanc) est une cuvée mono-cépage et mono-parcellaire. Elle est l’expression d’une parcelle de Chardonnay nommée Le Temple, jouissant d’une exposition exceptionnelle et constituée d'un un sol de marnes calcaires. Le vieillissement sur lattes avant dégorgement a duré environ 30 mois. C'est un Champagne Brut Nature, c'est à dire non dosé. BD'B : c’est un Champagne minéral, floral et délicat, d'une très grande pureté. Il développe de subtils arômes floraux et réglissés. Le Champagne de début de repas par excellence !

Bourgeois-Diaz

Champagne - Bulles blanches -

60,00 €

À l'unité

57€

Par 6

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Champagne BD'N

Vignerons passionnés et rigoureux, Jérôme et Charlotte Bourgeois façonnent des cuvées identitaires. Les champagnes Bourgeois-Diaz sont purs et racés, avec une forte empreinte terroir. Des vins exigeants mais accessibles à tous. La cuvée "BD'N" (N comme Noirs) provient de l'assemblage des cépages Pinot Noir et Pinot Meunier. Le vieillissement sur lattes avant dégorgement a duré environ 30 mois. C'est un Champagne Brut Nature, c'est à dire non dosé. "BD'N" : c’est un Champagne puissant, racé et d'une grande énergie, aux fines notes citronnées.

Bourgeois-Diaz

Champagne - Bulles blanches -

48,00 €

À l'unité

45,50€

Par 6

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Blanc de Noirs

Discrètement mais surement, la famille Barbichon élabore de jolis champagnes de terroir, qui allient les notes fruitées aux sensations minérales. La qualité et le plaisir sont garantis dans chacune des cuvées. La cuvée Blanc de Noirs est un assemblage de Pinot Noir (90%) et de Pinot Meunier issus des vendanges 2016, 2015 et 2014. Les bulles sont fines, la bouche est fraiche et gourmande. Un Champagne Extra-Brut délicat et fruité.

Robert Barbichon

Champagne - Bulles blanches -

36,00 €

À l'unité

34,20€

Par 6

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Blanc de Blancs

Discrètement mais surement, la famille Barbichon élabore de jolis champagnes de terroir, qui allient les notes fruitées aux sensations minérales. La qualité et le plaisir sont garantis dans chacune des cuvées. La cuvée Blanc de Blancs est un assemblage de Chardonnay (63%) et de Pinot Blanc issus des vendanges 2015 et 2014. Extra-brut, il offre un équilibre délicat et aérien, des notes florales et beaucoup de pureté.

Robert Barbichon

Champagne - Bulles blanches -

40,00 €

À l'unité

38€

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Couleurs

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Régions

Domaines

Cépages

Trier

Nuits-Saint-Georges 2022

68,40€

Volnay Santenots 2021

102,60€

Gamayoptère 2022

23,75€

VISG Rouge 2021

17,57€

Le Petit Chaperon Rouge 2021

16,62€

Pinot Noir L'Origine 2022

31,35€

Maranges Sur le Bois 2022

34,20€

Champagne BD'3C

39,90€

Champagne BD'B

57€

Champagne BD'N

45,50€

Blanc de Noirs

34,20€

Blanc de Blancs

38€