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Sulfites : Sans sulfites ajoutés
Sulfites : Très faible

En Famille 2022

Laurent Saillard est vigneron à Pouillé dans la Vallée du Cher. Ancien cuisinier, il démontre depuis une dizaine d'année ses talents de vigneron et de vinificateur. Ses vins sont fruités, élégants et frais. La cuvée "En famille" est un 100% Côt. En Famille 2022 : commentaires de dégustation en cours de rédaction.

Laurent Saillard

Loire - Rouge - 2022

19,00 €

À l'unité

18,05€

Par 6

Aperçu rapide

Loire et Cher 2023

Laurent Saillard est vigneron à Pouillé dans la Vallée du Cher. Ancien cuisinier, il démontre depuis une dizaine d'année ses talents de vigneron et de vinificateur. Ses vins sont fruités, élégants et frais. La cuvée "Loir et Cher" est un 100% Sauvignon, vinifié et élevé en cuve. Loir et Cher 2023 : commentaire de dégustation en cours de rédaction.

Laurent Saillard

Loire - Blanc - 2023

15,00 €

À l'unité

14,25€

Par 6

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Kézako 2022

Vigneron discret et perfectionniste, Patrice Delthil façonne des vins vivants, sans esbroufe ni tapage. Les vins du Domaine Calimàs sont concentrés en saveurs mais délicats, avec un potentiel de garde évident. Des vins de terroir à découvrir absolument. La cuvée "Késako" est un 100% Macabeu. Pressurage lent, élevage en jarres de grès (70%) et en barriques durant 9 mois. Vin non collé, non filtré et sans sulfites ajoutés. Késako 2022 : un vin frais et sapide, avec de la tension et de jolies notes de fruits frais et d’agrumes. La finale est fraiche, pure et dynamique. Un vin naturel et sincère, fruit du travail assidu d'un vigneron jardinier. - Excellent Macabeu !

Domaine Calimàs

Roussillon - Blanc - 2022

16,00 €

À l'unité

15,20€

Par 6

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Gamay 2023

Olivier Bellanger est un personnage sympathique, mais c’est surtout un vigneron minutieux qui vise l’excellence. Les vins naturels de La Piffaudière sont précis et délicieux dès leur jeunesse, mais ils peuvent réserver de belles surprises après quelques années de vieillissement. La cuvée "Gamay" provient de petites parcelles situées à Monthou-sur-Cher. Vinification puis élevage en cuve. Gamay 2023 : un Touraine fruité, croquant et savoureux à souhait. Sous des airs de vin facile, c'est un vrai vin de terroir, avec du fond et un bon potentiel de garde. - Le Gamay d'Olivier, c'est du sérieux !

La Piffaudière

Loire - Rouge - 2023

12,70 €

À l'unité

12,07€

Par 6

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Le P'tit Poucet 2022

Au cœur des Côtes de Bourg, Valérie Godelu poursuit sa nouvelle vie de vigneronne avec discrétion et sensibilité. Les vins du domaine Les Trois Petiotes associent les notes fruitées savoureuses et à la délicatesse des tanins. Des vins subtils et très personnels, à mille lieux des standards de la région. La cuvée "Le P'tit Poucet" est un assemblage de Merlot et de Cabernet Franc à parts égales. Vinification et élevage en cuve, sans aucun intrant. Le P'tit Poucet 2022 est un vin rouge léger (11°). Le nez développe de subtils notes florales et fruitées. La bouche est fraiche et même désaltérante, mais sans acidité excessive. Les tanins sont fins et suaves. Tout est parfaitement équilibré. C'est une réussite ! - Bordeaux de soif ? C'est possible !

Les Trois Petiotes

Bordelais - Rouge - 2022

12,50 €

À l'unité

11,87€

Par 6

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Six roses 2020

Installé à Montreuil-Bellay en appellation Saumur depuis 2010, Sylvain Dittière fait désormais partie des meilleurs vignerons de Loire. En blanc comme en rouge, les vins du domaine La Porte Saint Jean ont du style et s'affinent d'année en année. De grands vins de Loire. Six roses 2020 : en cours de rédaction. - Limité à 6 bouteilles.

La Porte Saint-Jean

Loire - Bulles rosées - 2020

25,00 €

À l'unité

23,75€

Par 6

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Treillaujeard 2022

Avec beaucoup d'envie et d'enthousiasme, Pauline Mourrain et Laurent Troubat réalisent leur rêve d'être vignerons. Les vins naturels de L'Austral sont profonds et généreux. Ils révèlent parfaitement les nuances du terroir de Saumur-Puy-Notre-Dame. Un domaine récent mais déjà incontournable. La cuvée "Treillaujeard" provient d'une nouvelle parcelle de Chenin plantée sur un terroir très calcaire et réputé (tuffeau). Après fermentation en cuve le vin est élevé en barriques pendant 18 mois. Treillaujeard 2022 : le nez est complexe, il libère des notes de fruits secs, de peaux d'agrumes, d'acacia et un fin boisé. La bouche est ample, profonde et racée. On perçoit l'élevage long sur lies fines (fine autolyse). Très longue et parfaitement équilibrée, elle promet un vieillissement harmonieux sur plusieurs années. - Grand blanc, ample et complexe !

L'Austral

Loire - Blanc - 2022

37,00 €

À l'unité

35,15€

Par 6

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VISG Rouge 2021

Julien Desrante est vigneron à Julienne en Charente depuis quelques années seulement. Ses vins naturels ont beaucoup de personnalité. Au milieu du conformisme charentais, leur intensité et leur liberté interpellent ! La cuvée "VSIG Rouge" est un assemblage de Merlot (90%) et Cabernet Franc. Fermentation avec une petite partie de grappes entières. Vinification et élevage en cuve sans intrant. VSIG Rouge 2022 : le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges, de beau végétal et de cuir. La bouche est plutôt concentrée mais dotée de tanins souples et d'une belle fraicheur. Finale dynamique et salivante. - Des accents ligériens !

La Part aux Grôles

Accueil - Rouge - 2021

18,50 €

À l'unité

17,57€

Par 6

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Macarel 2021

Vigneron discret et perfectionniste, Patrice Delthil façonne des vins vivants, sans esbroufe ni tapage. Les vins du Domaine Calimàs sont concentrés en saveurs mais délicats, avec un potentiel de garde évident. Des vins de terroir à découvrir absolument. La cuvée Macarel est un assemblage de Macabeu (50%) et de Grenaches gris et blanc. Ce sont de vieilles vignes complantés sur une petite parcelle de 25 ares au sol schisteux. Elevage de 22 mois en fûts de 400 litres (pas de bois neuf). Vin non collé, non filtré et très légèrement sulfité en 2017 (S02 total > 20 mg/L). Macarel 2022 : au nez, les notes florales (fenouil), et racinaires (gentiane) se mêlent aux fruits blancs. La bouche est ronde, ample, bâtie sur un jus concentré mais équilibré. La finale est salivante, avec de beaux amers minéraux. Un blanc sérieux, pour accompagner une belle cuisine catalane.

Domaine Calimàs

Roussillon - Blanc - 2021

20,00 €

À l'unité

19,00€

Par 6

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Nuits Blanches 2022

Olivier Bellanger est un personnage sympathique, mais c’est surtout un vigneron minutieux qui vise l’excellence. Les vins naturels de La Piffaudière sont précis et délicieux dès leur jeunesse, mais ils peuvent réserver de belles surprises après quelques années de vieillissement. La cuvée "Nuits Blanches" est un pur Sauvignon vendangé à parfaite maturité. La fermentation démarre en cuve puis le vin est élevé en barrique de 400 litres pendant un an. Nuits Blanches 2022 : le nez est complexe et riche, avec des notes de pêche blanche, de poire, de fruits secs, de fleur d'acacia. La bouche est concentrée, avec une texture nappante, mais équilibrée par la fraicheur issu du terroir (argile à silex). L'élevage est parfaitement intégré. - Beau vin de gastronomie !

La Piffaudière

Loire - Blanc - 2022

17,50 €

À l'unité

16,63€

Par 6

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Banzaï 2022

Bénéficiant d’un magnifique vignoble cultivé en bio depuis 25 ans, Julien Voogt produit des vins équilibrés, à la fois fruités et profonds. Les vins du Château Brandeau sont de vrais bordeaux de terroir. La cuvée "Banzaï" est un 100% Merlot sur terroir argilo-limoneux. Macération courte et élevage en cuve. Banzaï 2022 : un vin souple, avec des tanins fins et de jolies notes de fruits rouges. - Le compagnon idéal d'un bon casse-croûte !

Château Brandeau

Bordelais - Rouge - 2022

15,00 €

À l'unité

14,25€

Par 6

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Gilbourg 2022

Au cœur de l’Anjou noir, Benoit Courault est un paysan-vigneron, qui veille constamment à l’épanouissement de ses vignes. Les vins naturels qu’il façonne sont subtils et vibrants. Ils comptent parmi les meilleurs de Loire. La cuvée "Gilbourg" provient d'une parcelle de Chenin âgé d’une quarantaine d’année. Elevage de 8 mois en foudre et barriques. Gilbourg 2022 : le nez est complexe et fruité, avec des notes de fruits jaunes, de poire et de fleurs d'acacia. La bouche est charnue et ample, puis s'étire et offre une finale fraiche et salivante. On peut le garder quelques années pour en profiter pleinement, mais le 2022 est déjà en place. - Limité à 3 bouteilles.

Benoit Courault

Loire - Blanc - 2022

28,00 €

À l'unité

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En Famille 2022

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Loire et Cher 2023

14,25€

Kézako 2022

15,20€

Gamay 2023

12,07€

Le P'tit Poucet 2022

11,87€

Six roses 2020

23,75€

Treillaujeard 2022

35,15€

VISG Rouge 2021

17,57€

Macarel 2021

19,00€

Nuits Blanches 2022

16,63€

Banzaï 2022

14,25€

Gilbourg 2022