Sauvignon Blanc 2021
<p><strong>Paul-André Risse et Anouk Lavoie-Lamoureux</strong> sont vignerons à <strong>Thésée</strong>, dans le Loir-et-Cher. Cinq hectares de vignes en biodynamie et uniquement des cuvées parcellaires. Les vins naturels des <strong>Jardins de Théseiis </strong>expriment avec éclat la typicité de leur terroir.</p>
<p>En 2021 les conditions climatiques n'ont pas permis de réaliser les habituelles cuvées parcellaires de blanc. La cuvée <strong>"Sauvignon Blanc"</strong> est donc un assemblage post-élevage des parcelles "Grande Pièce", "Poira" et "Cabane". Elevage de 10 mois en barriques de plusieurs vins (pas de bois neuf). Vin non collé, non filtré et sans sulfites ajoutés.</p>
<p><strong>Sauvignon Blanc 2021</strong> : le nez libère des notes de fruits blancs, de foin séché, de fleurs mellifères. La bouche est pure avec une matière délicate et enveloppante. Elle s'étire en longueur autour d'une ligne fraiche et minérale.</p>
<p>Bien que particulièrement digeste, ce vin est destiné à la gastronomie.</p>
<p><em>- Du haut niveau sur un millésime pourtant difficile !</em></p>
Les Jardins de Théseiis
Loire -
Blanc -
2021
20,00 €
À l'unité
19,00€
Par 6
