<p>Vigneron discret, <strong>Pascal Chalon</strong> élabore des vins au style affirmé. Les vins du domaine <strong>La Grande Ourse</strong> sont profonds et équilibrés. Ils offrent d’intenses saveurs de fruits noirs et d’épices. Excellents jeunes, ils vieillissent avec bonheur.</p>
<p>La cuvée<strong> "M"</strong> est assemblage Mourvèdre, très majoritaire, avec un peu de Grenache noir, cultivés en coteaux près de Suze-la-Rousse. Macération de trois semaines environ suivi d'un élevage d'un an.</p>
<p><strong>M 2020</strong> : le nez est frais, fruité et épicé, avec des notes de poivre blanc et de moka. La bouche est juteuse, avec des tanins bien présents mais fins. Alonge sanguine et dynamique. Beau vin, parfait pour accompagner une côte de bœuf. </p>
<p><em>- Nouvelle cuvée très réussie !</em></p>
La Grande Ourse
Rhône -
Rouge -
2020